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哀れに思われているかもしれないウチ

近所のポーランド人夫婦からニシンの酢漬けで作ったサラダをもらった。義父の好物の一つだ。ウクライナ生まれでポーランド育ちの義父は(親も本人もドイツ国籍)この料理が大好きだ。ここでも酷似した品がスーパーで普通に売られているのだけれど、義母は魚料理が大嫌いなので、積極的に食べない。北海道産 十勝産 メークイン 越冬 5kg M/特M/L/2L/3Lサイズ混合新品価格¥1,720から(2024/2/24 17:11時点)👆広告。ジャガイモを米飯の...

やはりドイツ料理は合わないのか、ここの料理がダメなのか。

一家で義母をリハビリテーション病院に送り届けた。受付を終えるとちょうど昼食時になったので、入院費用に含まれている義母は食べに行ける。付き添いでやってきた三人も一人10ユーロで食べられるということで、四人で食事をすることになった。古めかしい内装の食堂だが雰囲気があってよろしい。食卓に着いている入院患者をざっと見渡すと、義母は最高齢に見える。医師も常駐しているので心配はないと思うが、若い患者を基準にし...

日本食禁止が緩くなっていっている

お互い窓から住まいが見える距離に住んでいる近所のJ子さんが旦那さんと一緒にウチを訪問した。義母の長期入院前のお見舞いだ。いつもは玄関先で立ち話する程度なのに、コーヒーとケーキでもてなすのだから、まるで永遠の別れのようにも見えて恐ろしい。ただのリハビリ入院だぞぉさて、前日からJ子さん夫婦が来ることを知らされていたので、私はおにぎりを手土産にしようと考えた。昔は、私自身と私の親しい人たちに日本食を料理す...

1ユーロ以下のお菓子がなくなっていく

フードシェアリングで手に入れてみたベビーフード。昔、ドイツの粉ミルクは日本のより不味い、という記事を読んだことを思い出して、この品を持ち帰ってみた。見た目は不味そう・・・鍋に開けて温めてみた。予想を上回るおいしさだった。以下のように細かく栄養について記載されているのもいいものだ。ネットで日本の高齢者にはベビーフードを食べている人も多い、とあったのを読んだのだ。日本のベビーフードはおいしいから高齢者...

衝撃的なおにぎり作り方動画

ある国の文化が国をまたぐとき、もともとその土地にある文化と融合してまた新しいものを作り出すのはよくあることだ。カレーの歴史 (「食」の図書館)新品価格¥2,200から(2024/1/31 22:03時点)👆広告。カレーも世界中でそれぞれの食べ方で愛されているのだろうな。中国から日本に渡った漢字が当時の中国語読みだけでなく、日本語読みも使われていき、なかにはかなり意味が変化してしまった字も多い。有名なところで「湯」はスープ「...